Stairway to Heaven, Highway to Hell

第一次玩纸粘土，自觉算不错了。 

决定长期供在桌上，Shitty Chicken好生伺候着。

    人总要屙屎。有些是屙给马桶或者医生看的，比如从屁股敦屙出来的；有些屎是屙给大家看的，比如从脑袋里屙出来的。认清了这点，我就又可以开始写我的SPACE了。

    近来情绪稍稍低落，可能由于赋闲在家，心思便又胡乱纷飞，即便想找人发发牢骚也是尽吃闭门羹。当然我堂堂AC的SAP咨询顾问，岂是怨天尤人之辈？要怪只怪自己一无家财，二无色相，三无一身好本领。把自己折腾一番后，总得再找点别的事情折腾折腾。这可不找到了呢号——厨房。

    摆弄食材锅碗一周有余，自己对此总算还感些兴趣。毕竟食、色乃人生两大欲望，“色”一时难得，自然要“食”来充塞。不过这也仅是噱头罢了。要说能将“食”与“色”相当，那品菜得如洪七公，做菜得如黄蓉。我这等凡夫俗子，充其量是借此排遣寂寞，“弄点小菜吃吃”而已。

    废话完了，说正题。道是某日脑中又是一小番云雾缭绕，便想在灶台倒腾一会儿。思来想去，决定做个牛排试试，即刻奔卖场采购。以前没玩过橄榄油，才知道这东西是贼贵。最后共花了近两百大洋才把所有物资搞定。

    回到家里已近开饭时分，等不及做了，当作夜宵。晚饭吃个半饱后，便开始准备材料。烹调方法都是从Food版上现学来的，略作修改附在后头仅作分享，不怕大家笑话。倒腾了一个小时，做出来的东西竟然也视之不觉可恶，食之尚能下咽。

    深夜12点，倒上半杯红酒，吃着牛排，耳朵里灌着Mazzy Star，好不悠哉！

 

附：倒腾方法

牛排+土豆泥+一点绿色蔬菜

牛排要准备这些：生牛排、盐、橄榄油、黄油、黑胡椒粉、红酒
先将牛排洗净擦干，两面均匀抹上盐与胡椒粉，再摸一些橄榄油，放在一边腌制两小时左右。盐可以略少些而胡椒多些，我就是因为盐摸多了，最后做出来有些过咸，咸味盖过了黑胡椒的香味。牛排也腌得完了，先热锅，随后倒入橄榄油。待油烧热后，再放入牛排，以中小火煎之。等两面都已变色后（只需一会儿），放入几片黄油，化开，一边用勺往牛排上浇，一边继续煎。等一刀下去可以切开，略有血丝上来时，就差不多熟了（如果继续煎，牛排会很快变成全熟，甚至过老）。此时再淋些红酒，就装盘了。

BTW: 这牛排的做法原是zieg的好友朱头所写。

 

再配些土豆泥，需要准备如下材料：土豆、葱末、黄油、牛奶、盐、胡椒

先将土豆洗净，隔水蒸，直到筷子可以轻松穿透土豆，并且中心和外围一样柔软。去皮，捣碎成泥（至于如何捣碎，细到何种程度，就看个人喜好了，我是将土豆放在保鲜袋，慢慢捏碎的）。找个小锅（不是小郭），放些黄油中火加热，再加入葱末爆一下，同时可以放些盐和胡椒。完了关火，倒入先前的土豆泥搅啊搅，等伴匀了就算完成了。

 

最后搞了点菠菜，简单地沸水里过一下，剁碎，作为点缀放在盘里。